Produktbeschreibung
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Dr. Jaglas’
Winterspezialität. Weihnachtlicher Gewürzlikör.
Ein hochprozentiger Winterlikör, der aus klassischen
Glühweinkräutern und Lebkuchengewürzen besteht: Pomeranzenschalen, Nelken,
Kardamom, Sternanis, Vanillestangen, Orangenschalen, Walnussschalen, rote
Trauben, Anis, Koriander, Süßholzwurzel und Zimtrinde. Nach der aufwendigen und
komplexen Herstellung wird das Glühweinkräuter-Elixier schonend gelagert, damit
es reifen kann und sich die vielfältigen Aromen voll entwickeln. Der
Gewürzlikör schmeckt pur bei Zimmertemperatur, besser noch erwärmt oder in
heißem Kakao. Er empfiehlt sich als Aperitif im Champagner oder mit Tonic; dem
Rotkraut zur Gans verleiht er winterliche Würze und er rundet Eis-, Schoko-
oder Fruchtdessert ab.
Ursprünglich hatte Dr. Jaglas das Glühweinkräuter-Elixier exklusiv für eine
Berliner Weinbar entwickelt, stellt es dieses Jahr aber – rechtzeitig zur
Wintersaison – ausgewählten Gastronomen und Händlern in einer limitierten
Elixier-Edition zur Verfügung, von der wir uns einige Fläschchen sichern
konnten.
Von der
Klosterapotheke zum Geschmackserlebnis.
Im Hause Dr. Jaglas ist man seit Jahrzehnten der
felsenfesten Überzeugung, dass nicht nur jedes gute Essen ein adäquates Rezept
braucht, sondern auch und erst recht der Aperitif davor und der Digestif
danach. So wundert es nicht, dass eine mittelalterlicher
Klosterapotheken-Rezeptur für einen Kräuterbitter am Beginn des heute von Dr.
Christina Jagla geführten Betriebs steht. Ihr Urgroßvater Max Jagla machte in
seinem Kolonialwarenladen den Anfang und seither wurde der Kräuterbitter von
Generation zu Generation geschmacklich verfeinert und zu unterschiedlichen
Spirituosen ausdifferenziert. Längst sind auch weitere Kompositionen und auch
alkohlofreie Getränke dazu gekommen. Immer noch gilt jedoch: Die verwendeten
Kräuter sind so rein, dass sie den Anforderungen des Deutschen Arzneibuchs
entsprechen.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Kräuterbitter - Alkoholgehalt
28 Vol.-%.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer:
Dr. Jaglas German Nature GbR
Choriner Str. 40
10435 Berlin
Deutschland
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vornehmen können.
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angegeben werden, kann keine Lieferung stattfinden. Verkauf erst ab 18 Jahren!